Peixes e frutos do mar
Camarão ao Pil Pil
Camarão salteado em azeite com alho e pimenta, servido borbulhante.
Sem glúten
Ingredientes
- 400 g de camarao descascado
- 5 dentes de alho em laminas
- 1 pimenta vermelha picada
- 1/2 xicara de azeite
- Salsa picada
- Sal e pimenta
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o azeite, o alho em laminas e a pimenta no copo. Aqueca 4 minutos, 100 graus, vel. colher.
- Adicione o camarao, sal e pimenta. Cozinhe 5 minutos, 100 graus, sentido inverso, vel. colher.
- Polvilhe salsa picada e misture 5 segundos sentido inverso vel. colher.
- Sirva imediatamente em ramequins de barro bem quentes.
- Acompanhe com pao para molhar no azeite.
Dicas
- Nao cozinhe demais o camarao para nao ficar duro.
- Ajuste a pimenta conforme seu gosto pelo picante.
