Pescados y mariscos
Camarones al Pil Pil
Camarones salteados en aceite de oliva con ajo y aji, servidos burbujeantes.
Sin gluten
Ingredientes
- 400 g de camarones pelados
- 5 dientes de ajo en laminas
- 1 aji rojo picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Perejil picado
- Sal y pimienta
Preparación paso a paso
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- Pon el aceite de oliva, el ajo en laminas y el aji en el vaso. Calienta 4 minutos, 100 grados, velocidad cuchara.
- Agrega los camarones, sal y pimienta. Cocina 5 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Espolvorea perejil picado y mezcla 5 segundos giro a la izquierda velocidad cuchara.
- Sirve de inmediato en cazuelitas de greda bien caliente.
- Acompana con pan para mojar en el aceite.
Consejos
- No cocines de mas los camarones para que no queden duros.
- Ajusta el aji segun lo picante que te guste.
