Chile

🌽
Meat

Pastel de Choclo

⏱ 80 min· Chile
🥟
Breads & doughs

Empanadas de Pino

⏱ 90 min· Chile
🍲
Soups & creams

Cazuela de Vacuno

⏱ 70 min· Chile
🫘
Vegetables & legumes

Porotos Granados

⏱ 60 min· Chile
🥘
Vegetables & legumes

Charquican

⏱ 55 min· Chile
🌽
Starters

Humitas

⏱ 70 min· Chile
🟠
Breads & doughs

Sopaipillas

⏱ 50 min· Chile
🌶️
Sauces & stocks

Pebre Chileno

⏱ 15 min· Chile
🍅
Starters

Ensalada Chilena

⏱ 20 min· Chile
🍑
Drinks

Mote con Huesillo

⏱ 60 min· Chile
🍮
Desserts

Leche Asada

⏱ 70 min· Chile
🍜
Soups & creams

Pantrucas

⏱ 60 min· Chile
🍅
Sauces & stocks

Chancho en Piedra

⏱ 15 min· Chile
🥩
Meat

Arrollado de Huaso

⏱ 120 min· Chile
🦪
Fish & seafood

Machas a la Parmesana

⏱ 35 min· Chile
🐟
Fish & seafood

Merluza Frita con Salsa Verde

⏱ 35 min· Chile
🍩
Baking

Calzones Rotos

⏱ 45 min· Chile
🍯
Desserts

Manjar Casero

⏱ 90 min· Chile
🍲
Meat

Carbonada chilena

⏱ 55 min· Chile
🍲
Soups & creams

Valdiviano

⏱ 45 min· Chile
🥩
Meat

Plateada al horno con jugo

⏱ 90 min· Chile
🍖
Meat

Costillar de cerdo a la chilena

⏱ 100 min· Chile
🥧
Meat

Pastel de papas con pino

⏱ 70 min· Chile
🥘
Vegetables & legumes

Charquican de cochayuyo

⏱ 50 min· Chile
🦀
Fish & seafood

Chupe de jaiba

⏱ 50 min· Chile
🫘
Vegetables & legumes

Porotos con riendas

⏱ 70 min· Chile
🍲
Vegetables & legumes

Lentejas a la chilena

⏱ 60 min· Chile
🍲
Soups & creams

Ajiaco chileno

⏱ 45 min· Chile
🥩
Meat

Malaya arrollada al jugo

⏱ 110 min· Chile
🌭
Meat

Prietas caseras con pure

⏱ 90 min· Chile
🍖
Meat

Asado de tira al horno

⏱ 95 min· Chile
🍲
Meat

Estofado de vacuno a la chilena

⏱ 80 min· Chile
🥒
Vegetables & legumes

Guiso de zapallo italiano

⏱ 35 min· Chile
🍲
Soups & creams

Cazuela de pava

⏱ 70 min· Chile
🍅
Meat

Tomaticán

⏱ 45 min· Chile
🍜
Soups & creams

Pantrucas (pancutras)

⏱ 50 min· Chile
🥘
Meat

Guatitas a la jardinera

⏱ 110 min· Chile
🥘
Meat

Charquican clásico

⏱ 50 min· Chile
🍗
Meat

Arvejado de pollo

⏱ 50 min· Chile
🦐
Fish & seafood

Chupe de mariscos

⏱ 55 min· Chile
🥩
Meat

Niños envueltos chilenos

⏱ 70 min· Chile
🥩
Meat

Lengua a la nuez

⏱ 120 min· Chile
🌾
Vegetables & legumes

Mote con carne (guiso de mote)

⏱ 55 min· Chile
🍗
Meat

Pollo arvejado de campo con choclo

⏱ 60 min· Chile
🐟
Fish & seafood

Caldillo de Congrio

⏱ 50 min· Chile
🦐
Fish & seafood

Paila Marina

⏱ 45 min· Chile
🦀
Fish & seafood

Pastel de Jaiba

⏱ 50 min· Chile
🐚
Fish & seafood

Machas a la Parmesana

⏱ 25 min· Chile
🐠
Fish & seafood

Reineta a la Plancha con Pebre

⏱ 30 min· Chile
🍤
Fish & seafood

Congrio Frito

⏱ 30 min· Chile
🐚
Fish & seafood

Locos con Mayo

⏱ 60 min· Chile
🐚
Fish & seafood

Ostiones a la Parmesana

⏱ 25 min· Chile
🦪
Fish & seafood

Mariscal Frio

⏱ 20 min· Chile
🍲
Fish & seafood

Chupe de Mariscos

⏱ 55 min· Chile
🐟
Fish & seafood

Albacora a la Plancha

⏱ 25 min· Chile
🦐
Fish & seafood

Camarones al Pil Pil

⏱ 20 min· Chile
🦪
Fish & seafood

Choritos al Vapor

⏱ 25 min· Chile
🍣
Fish & seafood

Salmon al Vapor con Eneldo

⏱ 30 min· Chile
🍅
Vegetables & legumes

Ensalada a la Chilena

⏱ 15 min· Chile
🥗
Vegetables & legumes

Ensalada Surtida Chilena

⏱ 15 min· Chile
🥔
Vegetables & legumes

Papas Mayo

⏱ 35 min· Chile
🍚
Rice & pasta

Arroz Graneado Chileno

⏱ 30 min· Chile
🥔
Vegetables & legumes

Pure Picante

⏱ 35 min· Chile
🍅
Vegetables & legumes

Tomate con Cebolla

⏱ 12 min· Chile
🥗
Vegetables & legumes

Ensalada de Betarraga

⏱ 40 min· Chile
🫛
Vegetables & legumes

Ensalada de Porotos Verdes

⏱ 30 min· Chile
🌶️
Sauces & stocks

Pebre Chileno

⏱ 12 min· Chile
🍅
Sauces & stocks

Chancho en Piedra

⏱ 12 min· Chile
🥑
Vegetables & legumes

Ensalada de Apio con Palta

⏱ 15 min· Chile
🌽
Vegetables & legumes

Ensalada de Choclo y Tomate

⏱ 20 min· Chile
🥧
Baking

Kuchen de Nueces

⏱ 75 min· Chile
🍰
Baking

Torta de Mil Hojas

⏱ 120 min· Chile
🍮
Desserts

Leche Nevada

⏱ 40 min· Chile
🍈
Desserts

Papayas con Crema

⏱ 30 min· Chile
🍪
Baking

Alfajores Chilenos

⏱ 60 min· Chile
🍥
Baking

Empolvados

⏱ 45 min· Chile
🎂
Baking

Brazo de Reina

⏱ 50 min· Chile
🍩
Baking

Berlines

⏱ 150 min· Chile
🍞
Breads & doughs

Pan Amasado

⏱ 120 min· Chile
🫓
Breads & doughs

Hallullas

⏱ 100 min· Chile
🥖
Breads & doughs

Dobladitas

⏱ 90 min· Chile
🟠
Breads & doughs

Sopaipillas

⏱ 60 min· Chile
🍯
Desserts

Sopaipillas Pasadas

⏱ 70 min· Chile
🩲
Baking

Calzones Rotos

⏱ 40 min· Chile
🥤
Drinks

Mote con Huesillo

⏱ 60 min· Chile
🥛
Drinks

Cola de Mono

⏱ 30 min· Chile
🍷
Drinks

Borgona

⏱ 20 min· Chile
🍦
Drinks

Terremoto sin Alcohol

⏱ 15 min· Chile
🍵
Drinks

Ulpo

⏱ 15 min· Chile
🥣
Desserts

Chuno (Postre de Chuno)

⏱ 25 min· Chile
🍮
Desserts

Leche Asada

⏱ 60 min· Chile
🍰
Baking

Pan de Pascua

⏱ 90 min· Chile
🍯
Jams & preserves

Manjar Casero

⏱ 60 min· Chile
🥢
Baking

Cuchufli con Manjar

⏱ 50 min· Chile
🍩
Baking

Pristinos

⏱ 70 min· Chile
🍚
Desserts

Arroz con Leche

⏱ 45 min· Chile
🥔
Breads & doughs

Chapaleles chilotes

⏱ 50 min· Chile
🥔
Starters

Milcao chilote

⏱ 55 min· Chile
🦪
Fish & seafood

Curanto en olla (pulmay)

⏱ 80 min· Chile
🍅
Meat

Tomaticán chileno

⏱ 45 min· Chile
🥩
Meat

Plateada al horno

⏱ 150 min· Chile
🥩
Meat

Lengua en salsa

⏱ 140 min· Chile
🥩
Meat

Niños envueltos

⏱ 70 min· Chile
🌭
Meat

Prietas caseras

⏱ 90 min· Chile
🥩
Meat

Arrollado huaso

⏱ 150 min· Chile
🍖
Meat

Pernil de cerdo

⏱ 180 min· Chile
🍖
Meat

Costillar de cerdo al horno

⏱ 130 min· Chile
🥗
Healthy

Ensalada de cochayuyo

⏱ 60 min· Chile
🌶️
Sauces & stocks

Pebre de cilantro

⏱ 15 min· Chile
🌿
Sauces & stocks

Salsa verde chilena

⏱ 10 min· Chile
🍅
Sauces & stocks

Chancho en piedra

⏱ 12 min· Chile
🍰
Baking

Kuchen de manzana

⏱ 75 min· Chile
🍰
Baking

Torta de panqueque manjar

⏱ 70 min· Chile
🍪
Baking

Alfajores chilenos de manjar

⏱ 60 min· Chile
🍮
Jams & preserves

Dulce de membrillo

⏱ 90 min· Chile
🍞
Breads & doughs

Pan amasado chileno

⏱ 120 min· Chile
🍩
Desserts

Sopaipillas pasadas

⏱ 75 min· Chile
🥤
Drinks

Mote con huesillos

⏱ 70 min· Chile
🫘
Vegetables & legumes

Porotos granados

⏱ 60 min· Chile
🥘
Vegetables & legumes

Charquican

⏱ 55 min· Chile
🐟
Soups & creams

Caldillo de congrio

⏱ 50 min· Chile
🌽
Meat

Pastel de choclo

⏱ 90 min· Chile