Torta de Mil Hojas

Step-by-step

1. Pon la harina, la mantequilla, las yemas, el agua fria, la sal y el pisco en el vaso y mezcla 20 seg/vel 6.
2. Amasa 2 min/vaso cerrado/espiga hasta una masa lisa.
3. Divide la masa en 8 bollos iguales, envuelvelos y refrigera 30 min.
4. Uslerea cada bollo muy fino sobre papel mantequilla, pincha con tenedor y hornea cada disco 8 min/200 C hasta dorar.
5. Deja enfriar todas las hojarascas por completo.
6. Arma la torta intercalando una capa de hojarasca con una capa generosa de manjar.
7. Cubre los costados con manjar y presiona las nueces molidas alrededor.
8. Refrigera al menos 4 horas para que ablande antes de cortar.