Boissons
Cola de Mono
Boisson de Noël crémeuse à base de café, de lait et d'eau-de-vie.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 200 ml d'eau-de-vie ou de pisco
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de café instantané
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez le lait, le sucre, la cannelle, les clous de girofle et la vanille dans le bol.
- Faites cuire 12 min/90 °C/vit 1.
- Ajoutez le café instantané et mixez 30 sec/vit 3.
- Laissez tiédir et retirez la cannelle et les clous de girofle.
- Ajoutez l'eau-de-vie et mixez 20 sec/vit 3.
- Mettez en bouteille et réfrigérez ; servez bien frais.
Astuces
- Meilleur préparé la veille, le temps que les saveurs se mêlent.
- Pour une version sans alcool, omettez l'eau-de-vie.
