Viandes
Poulet aux petits pois
Ragoût de poulet aux petits pois, carotte et pommes de terre en sauce.
Sans gluten
Ingrédients
- 4 morceaux de poulet
- 2 tasses de petits pois
- 2 carottes en rondelles
- 2 pommes de terre en dés
- 1 oignon en dés
- 2 gousses d'ail
- 1/2 tasse de sauce tomate
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café d'origan
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 500 ml de bouillon
- Sel, poivre et persil
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Faites dorer les morceaux de poulet à la poêle des deux côtés et réservez.
- Dans le bol, mettez l'ail et l'oignon, hachez 4 sec/vit 5 et faites revenir avec l'huile 6 min/120°C/vitesse cuillère.
- Ajoutez le paprika doux, l'origan et la sauce tomate et faites revenir 3 min/100°C/vitesse cuillère.
- Incorporez le poulet doré, la carotte et le bouillon et programmez 20 min/100°C/sens inverse/vitesse cuillère.
- Ajoutez les petits pois et les pommes de terre, le sel et le poivre et programmez 18 min/100°C/sens inverse/vitesse cuillère.
- Saupoudrez de persil et servez avec du riz blanc.
Astuces
- Faire dorer le poulet avant donne une belle couleur et plus de goût à la sauce.
- Si vous utilisez des petits pois surgelés, ajoutez-les en même temps que les pommes de terre.
