Fleisch
Hähnchen-Erbsen-Eintopf
Hähnchen-Eintopf mit Erbsen, Karotten und Kartoffeln in Sauce.
Glutenfrei
Zutaten
- 4 Hähnchenteile
- 2 Tassen Erbsen
- 2 Karotten in Scheiben
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Tomatensauce
- 1 TL Paprikapulver (Aji de Color)
- 1 TL Oregano
- 3 EL Öl
- 500 ml Brühe
- Salz, Pfeffer und Petersilie
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Die Hähnchenteile in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten und beiseitestellen.
- Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Öl 6 Min/120°C/Löffelstufe andünsten.
- Das Paprikapulver, den Oregano und die Tomatensauce zugeben und 3 Min/100°C/Löffelstufe anschwitzen.
- Das angebratene Hähnchen, die Karotte und die Brühe zugeben und 20 Min/100°C/Linkslauf/Löffelstufe garen.
- Die Erbsen und die Kartoffeln, Salz und Pfeffer zugeben und 18 Min/100°C/Linkslauf/Löffelstufe garen.
- Mit Petersilie bestreuen und mit weißem Reis servieren.
Tipps
- Das vorherige Anbraten des Hähnchens gibt eine goldene Farbe und mehr Geschmack an die Sauce.
- Falls du gefrorene Erbsen verwendest, gib sie zusammen mit den Kartoffeln hinzu.
