Légumes et légumineuses
Salade de tomates à la chilienne
La classique salade de tomate et oignon émincé à la coriandre et à l'huile.
VégétarienVéganSans gluten
Ingrédients
- 4 tomates mûres
- 1 gros oignon
- Coriandre hachée
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Coupe l'oignon en fines lamelles au couteau et mets-le dans un saladier avec de l'eau froide et du sel pendant 10 minutes pour retirer l'amertume. Égoutte.
- Coupe les tomates en quartiers ou en demi-lunes au couteau.
- Dans un saladier, mélange la tomate et l'oignon.
- Ajoute la coriandre hachée, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Mélange délicatement et sers frais.
Astuces
- L'oignon trempé dans l'eau froide reste plus doux et croquant.
- Accompagne parfaitement les viandes grillées et les poissons frits.
