Gemüse und Hülsenfrüchte
Chilenischer Tomaten-Zwiebel-Salat
Der klassische Salat aus Tomate und in Streifen geschnittener Zwiebel mit Koriander und Öl.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 4 reife Tomaten
- 1 große Zwiebel
- Gehackter Koriander
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Zwiebel mit dem Messer in feine Streifen schneiden und 10 Minuten in einer Schüssel mit kaltem Salzwasser einweichen, um die Schärfe zu mildern. Abgießen.
- Die Tomaten mit dem Messer in Spalten oder Halbmonde schneiden.
- Tomate und Zwiebel in einer Schüssel vermischen.
- Gehackten Koriander, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Vorsichtig vermengen und frisch servieren.
Tipps
- Die Zwiebel wird im kalten Wasser milder und bleibt knackig.
- Passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und gebratenem Fisch.
