Verduras y legumbres
Ensalada a la Chilena
La clasica ensalada de tomate y cebolla en pluma con cilantro y aceite.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- Cilantro picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación paso a paso
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- Corta la cebolla en pluma fina con cuchillo y ponla en un bol con agua fria y sal 10 minutos para quitar el amargor. Escurre.
- Corta los tomates en gajos o medias lunas con cuchillo.
- En un bol mezcla el tomate y la cebolla.
- Agrega cilantro picado, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Mezcla suavemente y sirve fresca.
Consejos
- La cebolla en agua fria queda mas suave y crujiente.
- Acompana perfecto carnes asadas y pescados fritos.
