Ingrédients
- 300 g de farine
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de fruits confits
- 100 g de noix hachées
- 80 g de raisins secs
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de pisco
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez le beurre et le sucre dans le bol et mixez 30 sec/vit 4.
- Ajoutez les œufs un à un en mixant 10 sec/vit 4 à chaque fois.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle, la vanille et le pisco, puis mixez 20 sec/vit 4.
- Incorporez les fruits confits, les noix et les raisins secs en mixant 10 sec/vit 2.
- Versez dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire au four 50 min/170 °C, jusqu'à ce qu'un couteau piqué ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Astuces
- Farinez les fruits confits et les raisins secs pour qu'ils ne tombent pas au fond.
- Son goût s'améliore d'un jour à l'autre.
