Ingredientes
- 300 g de harina
- 150 g de mantequilla blanda
- 150 g de azucar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 100 g de frutas confitadas
- 100 g de nueces picadas
- 80 g de pasas
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de pisco
Preparación paso a paso
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- Pon la mantequilla y el azucar en el vaso y mezcla 30 seg/vel 4.
- Agrega los huevos uno a uno mezclando 10 seg/vel 4 cada vez.
- Añade la harina, los polvos de hornear, la canela, la vainilla y el pisco y mezcla 20 seg/vel 4.
- Incorpora las frutas confitadas, las nueces y las pasas mezclando 10 seg/vel 2.
- Vierte en un molde enmantequillado y enharinado.
- Hornea 50 min/170 C hasta que al pinchar salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar.
Consejos
- Enharina las frutas y pasas para que no se vayan al fondo.
- Mejora su sabor de un dia para otro.
