Zutaten
- 400 g Rindfleisch (Posta oder Tapapecho) in kleine Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 in Würfel geschnittene Möhre
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Tasse Kürbiswürfel
- 1/2 Tasse Maiskörner
- 1/2 Tasse Reis
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Oregano
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Liter Fleischbrühe oder heißes Wasser
- Salz und Pfeffer
- Gehackte Petersilie zum Servieren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Das Öl hinzufügen und 6 Min./120 °C/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Das Fleisch, das Paprikapulver, den Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Min./Varoma/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit anschwitzen.
- Fügen Sie die Möhre, den Kürbis, die Brühe und den Reis hinzu. Stellen Sie das Gerät auf 18 Min./100 °C/Linkslauf/Löffelstufe ein.
- Gib die Kartoffeln und den Mais hinzu und stelle das Gerät auf 15 Min./100 °C/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit ein, bis die Kartoffeln gar sind.
- Mit Salz abschmecken, auf die Teller verteilen und mit Petersilie bestreuen.
