Kann ich das in anderen Küchenrobotern machen?

Ja, dieses Rezept ist mit anderen Küchenrobotern kompatibel. Anweisungen und Kochzeiten können je nach Modell variieren.

Fisch und Meeresfrüchte

Curanto im Topf (Pulmay)

Name: Curanto im Topf (Pulmay)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Chile
Ingredients: 1 kg frische, geputzte Miesmuscheln; 500 g Venusmuscheln; 300 g Longaniza; 300 g Schweinefleisch in Stücken; 2 Hähnchenbrustfilets; 6 mittelgroße Kartoffeln; 2 in Viertel geschnittene Zwiebeln; 200 ml Weißwein; Chapaleles und Milcaos (optional); Salz und Pfeffer

Von Felipe H.

Meeresfrüchte, Fleisch und Kartoffeln, in Schichten gedämpft

80 minZeit

6Portionen

SchwerSchwierigkeit

ChileKüche

Zutaten

1 kg frische, geputzte Miesmuscheln
500 g Venusmuscheln
300 g Longaniza
300 g Schweinefleisch in Stücken
2 Hähnchenbrustfilets
6 mittelgroße Kartoffeln
2 in Viertel geschnittene Zwiebeln
200 ml Weißwein
Chapaleles und Milcaos (optional)
Salz und Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Anderer Roboter? Hier wechseln:

Lege die Zwiebeln als Boden in einen großen Topf und darauf das Schweinefleisch, das Hähnchenfleisch und die Longaniza.
Gib die Kartoffeln und anschließend die Meeresfrüchte hinzu und gieße den Weißwein dazu.
Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 50 Minuten kochen lassen, bis sich die Miesmuscheln öffnen und das Fleisch gar ist.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit im Mixbehälter eine Brühe zu: Geben Sie den Kochsud hinein, 12 Minuten, 100 Grad, Stufe 1.
Jede Zutat schichtweise anrichten und mit der heißen Brühe servieren.
Gib etwas Pebre dazu, um den Geschmack zu unterstreichen.