Kann ich das in anderen Küchenrobotern machen?

Ja, dieses Rezept ist mit anderen Küchenrobotern kompatibel. Anweisungen und Kochzeiten können je nach Modell variieren.

Fisch und Meeresfrüchte

Krabben-Chupe (überbackener Krabbenauflauf)

Name: Krabben-Chupe (überbackener Krabbenauflauf)
Prep time: 13 min
Cook time: 38 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Chile
Ingredients: 400 g gekochtes Krabbenfleisch; 3 Marraqueta-Brötchen oder 4 Scheiben Toastbrot; 500 ml Milch; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Butter; 1 TL Paprikapulver (Aji de Color); 1 Prise Muskatnuss; 1/2 Tasse geriebener Käse; 1/4 Tasse Sahne; Salz, Pfeffer und Merkén nach Geschmack

Von Felipe H.

Cremiger überbackener Krabbenauflauf mit Brot, Milch und Käse.

50 minZeit

4Portionen

MittelSchwierigkeit

ChileKüche

Zutaten

400 g gekochtes Krabbenfleisch
3 Marraqueta-Brötchen oder 4 Scheiben Toastbrot
500 ml Milch
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen
3 EL Butter
1 TL Paprikapulver (Aji de Color)
1 Prise Muskatnuss
1/2 Tasse geriebener Käse
1/4 Tasse Sahne
Salz, Pfeffer und Merkén nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Anderer Roboter? Hier wechseln:

Das Brot 10 Minuten in der Milch einweichen.
Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern und mit der Butter 7 Min/120°C/Löffelstufe andünsten.
Das Paprikapulver und die Muskatnuss zugeben und 1 Min/100°C/Löffelstufe anschwitzen.
Das eingeweichte Brot mit der Milch zugeben und 20 Sek/Stufe 6 pürieren.
Das Krabbenfleisch und die Sahne zugeben und 8 Min/90°C/Linkslauf/Löffelstufe garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In kleine Auflaufförmchen verteilen, mit geriebenem Käse bedecken und 12 Minuten bei 200°C goldbraun überbacken.
Vor dem Servieren mit Merkén bestäuben.

Tipps

Ein paar größere Krabbenstücke zurücklegen, damit man sie beim Essen deutlich schmeckt.
Glutenfrei: glutenfreies Brot verwenden und genauso in der Milch einweichen.