Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Maisstärke
- 100 g Butter
- 80 g Puderzucker
- 2 Eigelb
- 1 Teelöffel Backpulver
- 400 g Manjar
- Kokosraspeln zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Gib die Butter und den Puderzucker in den Mixtopf und verrühre alles 20 Sekunden lang auf Stufe 4.
- Die Eigelbe hinzufügen und 10 Sekunden lang auf Stufe 3 verrühren.
- Mehl, Maisstärke und Backpulver hinzufügen und 1 Minute lang bei geschlossener Mixerkammer auf der Einstellung „Ähre“ kneten.
- Den Teig ausrollen, Kreise ausstechen und bei 170 Grad 12 Minuten lang backen, ohne dass sie braun werden.
- Abkühlen lassen und jeweils zwei Stück mit einer Schicht Manjar zusammenfügen.
- Wälze die Ränder in Kokosraspeln.
