Ingredientes
- 200 g de harina
- 100 g de maicena
- 100 g de mantequilla
- 80 g de azucar flor
- 2 yemas
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 400 g de manjar
- Coco rallado para decorar
Preparación paso a paso
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- Coloca la mantequilla y el azucar flor en el vaso y bate 20 seg, velocidad 4.
- Agrega las yemas y mezcla 10 seg, velocidad 3.
- Incorpora la harina, la maicena y los polvos de hornear y amasa 1 min, vaso cerrado, velocidad espiga.
- Estira la masa, corta circulos y hornea a 170 grados durante 12 min sin dorar.
- Deja enfriar y une de a dos con una capa de manjar.
- Pasa los bordes por coco rallado.
Consejos
- No hornees de mas para que queden suaves.
- La maicena da la textura tierna caracteristica.
