Zutaten
- 250 g Mehl
- 120 g kalte Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 4 Häuserblocks
- 200 ml Sahne
- 2 Eier für die Füllung
- 1 Teelöffel Zimt
- Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Gib das Mehl, die Butter, 50 g Zucker und 1 Ei in den Mixbehälter und verrühre alles 20 Sekunden lang auf Stufe 6.
- 1 Minute kneten, Behälter geschlossen, Stufe „Spike“, zu einer Kugel formen und 20 Minuten kühl stellen.
- Den Teig in einer Backform ausrollen und den Boden sowie die Ränder damit auslegen.
- Lege die in Scheiben geschnittenen Äpfel auf den Teig.
- Gib die Sahne, 2 Eier, 50 g Zucker, den Zimt und die geriebene Schale in den Mixtopf, ohne ihn vorher zu spülen, und verrühre alles 15 Sekunden lang auf Stufe 4.
- Gieße die Mischung über die Äpfel.
- Bei 180 Grad 40 Minuten lang backen, bis es goldbraun ist.
