Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter, gewürfelt
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 200 g gehackte Walnüsse
- 200 ml Sahne
- 2 Eier für die Füllung
- 100 g Zucker für die Füllung
- 1 TL Vanilleessenz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Die Butter, das Mehl, die 80 g Zucker, 1 Ei und das Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek/Stufe 6 mischen.
- 1 Min/geschlossener Mixtopf/Knetmodus kneten, bis ein Teig entsteht.
- Den Teig herausnehmen, in eine 24-cm-Form drücken und 20 Minuten kühlen.
- Ohne den Mixtopf zu spülen, die 2 Eier, die 100 g Zucker, die Sahne und die Vanille hineingeben und 20 Sek/Stufe 4 mischen.
- Die gehackten Walnüsse hinzufügen und vorsichtig 5 Sek/Stufe 3 mischen.
- Die Füllung auf den Teig gießen und 45 Min/180°C backen, bis sie fest ist und golden wird.
- Vor dem Stürzen und Servieren abkühlen lassen.
Tipps
- Die Walnüsse leicht rösten, um den Geschmack zu verstärken.
- Mit einer Tasse Tee oder Nachmittagskaffee servieren.
