Kann ich das in anderen Küchenrobotern machen?

Ja, dieses Rezept ist mit anderen Küchenrobotern kompatibel. Anweisungen und Kochzeiten können je nach Modell variieren.

Fisch und Meeresfrüchte

Miesmuscheln nach Parmesana-Art

Name: Miesmuscheln nach Parmesana-Art
Prep time: 9 min
Cook time: 26 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Chile
Ingredients: 24 frische Miesmuscheln in ihrer halben Schale; 100 g Butter; 150 ml Weißwein; 1 Knoblauchzehe; 150 g geriebener Parmesankäse; Saft von einer halben Zitrone; Salz, Pfeffer und Petersilie

Von Felipe H.

Mit Butter, Weißwein und Parmesankäse überbackene Miesmuscheln – ein Klassiker der Küstenküche.

Glutenfrei

35 minZeit

4Portionen

MittelSchwierigkeit

ChileKüche

Zutaten

24 frische Miesmuscheln in ihrer halben Schale
100 g Butter
150 ml Weißwein
1 Knoblauchzehe
150 g geriebener Parmesankäse
Saft von einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer und Petersilie

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Anderer Roboter? Hier wechseln:

Die Miesmuscheln säubern und in ihren Halbschalen auf ein Backblech legen.
Gib den Knoblauch in den Mixtopf und zerkleinere ihn 3 Sek./Stufe 6.
Die Butter hinzufügen und 3 Min./70 °C/Stufe 2 schmelzen lassen.
Weißwein, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. 30 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
Gieße einen Teelöffel dieser Soße über jede Muschel.
Jeden Fleck mit reichlich geriebenem Parmesankäse bestreuen.
Im Ofen bei 220 °C 10 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist und Blasen wirft.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort mit Zitrone servieren.