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Vegetables & legumes
Rösti de papa
Torta crujiente de papa rallada al estilo suizo.
VegetarianVeganGluten-free
Ingredients
- 800 g de papa
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite o mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Step-by-step
Choose your robot:
- Cocina las papas enteras con piel hasta que esten medio firmes, enfria y pela.
- Coloca la papa en el vaso y ralla 4 segundos, velocidad 4, reserva.
- Pon la cebolla en el vaso y trocea 3 segundos, velocidad 5.
- Mezcla la papa rallada con la cebolla, sal y pimienta.
- Calienta el aceite en una sarten y forma una torta presionando bien.
- Cocina 8 minutos por lado hasta que este dorada y crujiente.
Tips
- Papa precocida y fria se ralla mejor sin deshacerse.
- No muevas la torta hasta que la base este dorada.
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