🍗
Ingredients
- 8 presas de pollo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla colorada
- 3 dientes de ajo
- 200 ml de cerveza
- 1 manojo de cilantro
- 1 cucharadita de comino
- 2 cucharadas de aceite de achiote
- 1 panela pequena o cucharada de azucar morena
- Sal y pimienta al gusto
Step-by-step
Choose your robot:
- Pon en el vaso el tomate, el pimiento, la cebolla, el ajo y el cilantro y tritura 10 seg/vel 7.
- Anade el aceite de achiote y sofrie el refrito 8 min/120 grados/vel 1.
- Agrega el comino, sal, pimienta y la panela y mezcla 10 seg/vel 3.
- Incorpora las presas de pollo y la cerveza y cocina 35 min/100 grados/giro inverso/vel cuchara.
- Rectifica de sal y deja reposar 5 minutos antes de servir.
- Acompana con arroz blanco, aguacate y maduro frito.
Tips
- Sella el pollo en sarten antes para mas sabor si lo deseas.
- La cerveza aporta el toque amargo tradicional del seco.