Ingredientes
- 8 pedacos de frango
- 2 tomates maduros
- 1 pimentao verde
- 1 cebola roxa
- 3 dentes de alho
- 200 ml de cerveja
- 1 maco de coentro
- 1 colher de cha de cominho
- 2 colheres de sopa de oleo de urucum
- 1 rapadura pequena ou 1 colher de sopa de acucar mascavo
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque no copo o tomate, o pimentao, a cebola, o alho e o coentro e triture 10 seg/vel 7.
- Adicione o oleo de urucum e refogue o refogado 8 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o cominho, o sal, a pimenta e a rapadura e misture 10 seg/vel 3.
- Adicione os pedacos de frango e a cerveja e cozinhe 35 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Corrija o sal e deixe descansar 5 minutos antes de servir.
- Acompanhe com arroz branco, abacate e banana madura frita.
Dicas
- Sele o frango na frigideira antes para mais sabor se desejar.
- A cerveja da o toque amargo tradicional do seco.
