Confitures et conserves
Compote de pomme
Compote de pomme onctueuse sans sucre ajouté.
VégétarienVéganSans gluten
Ingrédients
- 800 g de pommes pelées et épépinées
- 60 g d'eau
- 1 cuillère à café de cannelle
- Le jus d'un demi-citron
- Sucre selon le goût (facultatif)
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Coupez les pommes en morceaux dans le bol 4 sec/vit 5.
- Ajoutez l'eau, la cannelle et le jus de citron.
- Programmez 15 min/100°C/vit 1.
- Mixez 30 sec/vit 5 pour une texture fine ou laissez des morceaux selon votre goût.
- Goûtez et ajoutez du sucre seulement si nécessaire, en mélangeant 5 sec/vit 3.
- Versez dans des pots stérilisés.
- Laissez refroidir et réfrigérez.
Astuces
- Le citron évite l'oxydation et apporte de la fraîcheur.
- Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou se congèle en portions.
- Idéale en dessert, en goûter pour enfants ou en accompagnement de viandes.
