Pâtisserie
Cookies aux pépites de chocolat
Biscuits croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Végétarien
Ingrédients
- 120 g de beurre à température ambiante
- 100 g de sucre roux
- 80 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 220 g de farine de blé
- Une demi-cuillère à café de bicarbonate
- Une pincée de sel
- 150 g de pépites de chocolat
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mets le beurre, le sucre roux et le sucre blanc dans le bol et mélange 30 sec, vitesse 4.
- Ajoute l'œuf et la vanille et mélange 15 sec, vitesse 3.
- Incorpore la farine, le bicarbonate et le sel et mélange 20 sec, vitesse 4.
- Ajoute les pépites de chocolat et mélange 10 sec, sens inverse, vitesse 2.
- Forme des boules et dispose-les espacées sur une plaque avec du papier cuisson.
- Enfourne 11 min à 180°C, sors-les quand les bords sont dorés.
- Laisse refroidir sur une grille pour qu'ils finissent de se raffermir.
Astuces
- Sors-les du four quand le centre semble encore mou.
- Réfrigérer la pâte 30 min améliore la saveur.
