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Reposteria
Cookies de Chips de Chocolate
Galletas crujientes por fuera y suaves por dentro.
Végétarien
Ingrédients
- 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azucar moreno
- 80 g de azucar blanca
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 220 g de harina de trigo
- Media cucharadita de bicarbonato
- Una pizca de sal
- 150 g de chips de chocolate
Préparation étape par étape
Choisissez votre robot:
- Pon la mantequilla, el azucar moreno y el azucar blanca en el vaso y mezcla 30 seg, velocidad 4.
- Anade el huevo y la vainilla y mezcla 15 seg, velocidad 3.
- Incorpora la harina, el bicarbonato y la sal y mezcla 20 seg, velocidad 4.
- Agrega los chips de chocolate y mezcla 10 seg, giro a la izquierda, velocidad 2.
- Forma bolitas y colocalas separadas en una bandeja con papel de horno.
- Hornea 11 min a 180 grados, saca cuando los bordes esten dorados.
- Deja enfriar sobre rejilla para que terminen de firmar.
Astuces
- Saca del horno cuando aun parezcan blandas en el centro.
- Refrigerar la masa 30 min mejora el sabor.