Pâtisserie
King Kong de Manjar Blanco
Biscuit de Lambayeque en couches, fourré au manjar, à l'ananas et aux cacahuètes.
Végétarien
Ingrédients
- 400 g de farine
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 ml de lait
- 400 g de manjar blanco
- 200 g de confiture d'ananas
- 150 g de confiture de cacahuètes
- Une pincée de sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez le beurre, le sucre et le sel dans le bol. Réglez sur 1 min, vitesse 3.
- Ajoutez les jaunes d'œufs et le lait. Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 3.
- Ajoutez la farine et la levure chimique. Réglez l'appareil sur 1 min 30 s, vitesse 4, jusqu'à ce que la pâte se forme.
- Divisez la pâte et étalez-la en feuilles rectangulaires. Faites cuire au four à 180 °C pendant 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient sèches. Laissez refroidir.
- Préparez le King Kong en alternant des couches de biscuit, de crème pâtissière, de confiture d'ananas et de confiture d'arachides.
- Appuyez doucement, laissez reposer, puis découpez en morceaux rectangulaires.
