Backwaren
King Kong von Manjar Blanco
Mehrschichtiger Keks aus Lambayeque mit Manjar, Ananas und Erdnüssen.
Vegetarisch
Zutaten
- 400 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 Eigelb
- 1 Teelöffel Backpulver
- 50 ml Milch
- 400 g Manjar Blanco
- 200 g Ananaskonfitüre
- 150 g Erdnusscreme
- Eine Prise Salz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib Butter, Zucker und Salz in den Mixtopf. Stelle das Gerät auf 1 Minute, Stufe 3 ein.
- Die Eigelbe und die Milch hinzufügen. 30 Sekunden lang auf Stufe 3 verrühren.
- Mehl und Backpulver hinzufügen. 1 Minute 30 Sekunden auf Stufe 4 mixen, bis ein Teig entsteht.
- Teilen Sie den Teig auf und rollen Sie ihn zu rechteckigen Platten aus. Backen Sie diese bei 180 °C 12 Minuten lang, bis sie trocken sind. Lassen Sie sie abkühlen.
- Stelle den „King Kong“ zusammen, indem du abwechselnd Kekse, Manjar Blanco, Ananaskonfitüre und Erdnusskonfitüre schichtweise auflegst.
- Leicht andrücken, ruhen lassen und in rechteckige Stücke schneiden.
