Desserts
Pudding de pain anglais
Dessert cuit au four à base de pain, de lait et de raisins secs.
Végétarien
Ingrédients
- 300 g de pain rassis en cubes
- 500 ml de lait
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 60 g de raisins secs
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mets le lait, les œufs, le sucre, la cannelle et la vanille dans le bol et mélange 20 secondes, vitesse 4.
- Chauffe 4 minutes, 50°C, vitesse 2, pour tiédir.
- Place le pain en cubes et les raisins secs dans un plat beurré.
- Verse le mélange de lait sur le pain et laisse reposer 15 minutes pour qu'il absorbe.
- Répartis quelques morceaux de beurre par-dessus.
- Enfourne 30 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'il prenne et dore.
Astuces
- Un pain un peu sec absorbe mieux la crème.
- Sers tiède avec un peu de crème ou de glace.
