Ingredientes
- 300 g de pan del dia anterior en cubos
- 500 ml de leche
- 3 huevos
- 100 g de azucar
- 60 g de pasas
- 40 g de mantequilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación paso a paso
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- Coloca la leche, los huevos, el azucar, la canela y la vainilla en el vaso y mezcla 20 segundos, velocidad 4.
- Calienta 4 minutos, 50 grados, velocidad 2, para entibiar.
- Coloca el pan en cubos y las pasas en una fuente enmantequillada.
- Vierte la mezcla de leche sobre el pan y deja reposar 15 minutos para que absorba.
- Reparte trocitos de mantequilla por encima.
- Hornea 30 minutos a 180 grados hasta que cuaje y dore.
Consejos
- El pan algo seco absorbe mejor la crema.
- Sirve tibio con un poco de crema o helado.
