Ingredientes
- 400 g de caldo de carne
- 1 cebolla
- 30 g de mantequilla
- 30 g de harina de trigo
- 40 g de vino tinto
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
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- Pon la cebolla en el vaso y trocea 4 seg/vel 5.
- Añade la mantequilla y sofrie 6 min/120°C/vel 1.
- Incorpora la harina y rehoga 2 min/100°C/vel 2.
- Vierte el vino, el caldo, la Worcestershire, la sal y la pimienta.
- Programa 6 min/100°C/vel 3 hasta que la salsa espese.
- Tritura 20 seg/vel 6 para una textura lisa y sirve caliente.
Consejos
- Aprovecha los jugos del asado para un gravy mas sabroso.
- Usa harina de maiz para una version sin gluten.
- Acompana pollo asado, pure de papa o pavo.
