Ingredientes
- 400 g de caldo de carne
- 1 cebola
- 30 g de manteiga
- 30 g de farinha de trigo
- 40 g de vinho tinto
- 1 colher de cha de molho Worcestershire
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola no copo e pique 4 seg/vel 5.
- Adicione a manteiga e refogue 6 min/120°C/vel 1.
- Incorpore a farinha e refogue 2 min/100°C/vel 2.
- Despeje o vinho, o caldo, o Worcestershire, o sal e a pimenta.
- Programe 6 min/100°C/vel 3 ate que o molho engrosse.
- Triture 20 seg/vel 6 para uma textura lisa e sirva quente.
Dicas
- Aproveite os sucos do assado para um gravy mais saboroso.
- Use amido de milho para uma versao sem gluten.
- Acompanha frango assado, pure de batata ou peru.
