Desserts
Pumpkin Pie (Tarte à la Citrouille)
Tarte épicée à la citrouille typique de Thanksgiving.
Végétarien
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 500 g de purée de citrouille
- 150 g de sucre roux
- 3 œufs
- 200 g de crème liquide
- 1 cuillère à café de cannelle
- Une demi-cuillère à café de gingembre moulu
- Une demi-cuillère à café de noix de muscade
- Une pincée de clou de girofle moulu
- Une pincée de sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Tapisse un moule à tarte avec la pâte brisée et pique le fond à la fourchette.
- Mets dans le bol la purée de citrouille, le sucre roux et les œufs et mélange 20 sec, vitesse 4.
- Ajoute la crème, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade, le clou de girofle et le sel.
- Mélange 20 sec, vitesse 4 jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Verse la garniture sur la pâte et enfourne 50 min à 180°C.
- Laisse refroidir complètement avant de couper.
Astuces
- Tu peux faire la purée en rôtissant de la citrouille au four.
- Sers avec de la crème fouettée par-dessus.
