Postres
Pumpkin Pie (Pastel de Calabaza)
Torta especiada de calabaza tipica de Accion de Gracias.
Vegetariano
Ingredientes
- 1 masa quebrada para torta
- 500 g de pure de calabaza
- 150 g de azucar moreno
- 3 huevos
- 200 g de crema de leche
- 1 cucharadita de canela
- Media cucharadita de jengibre molido
- Media cucharadita de nuez moscada
- Una pizca de clavo molido
- Una pizca de sal
Preparación paso a paso
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- Forra un molde para torta con la masa quebrada y pincha la base con un tenedor.
- Pon en el vaso el pure de calabaza, el azucar moreno y los huevos y mezcla 20 seg, velocidad 4.
- Añade la crema, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la sal.
- Mezcla 20 seg, velocidad 4 hasta obtener una crema homogenea.
- Vierte el relleno sobre la masa y hornea 50 min a 180 grados.
- Deja enfriar por completo antes de cortar.
Consejos
- Puedes hacer el pure asando calabaza al horno.
- Sirve con crema batida por encima.
