Peixes e frutos do mar
Aguachile de Camarão
Camarão curado em limão com pimenta verde, pepino e cebola.
Sem glúten
Ingredientes
- 500 g de camarao fresco limpo e aberto em borboleta
- 200 ml de suco de limao
- 3 pimentas serrano
- 1 maco de coentro
- 1 dente de alho
- 1 pepino em meias-luas
- 1/2 cebola roxa em tiras finas
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o suco de limao, as pimentas serrano, o coentro, o alho e o sal no copo e triture 20 seg/vel 7.
- Arrume os camaroes em uma travessa e regue com o aguachile recem-feito.
- Deixe curtir gelado por 10 minutos ate os camaroes mudarem de cor.
- Adicione o pepino e a cebola roxa por cima.
- Sirva bem gelado com tostadas.
Dicas
- Para mais picante deixe as sementes das pimentas serrano.
- O aguachile e servido quase na hora para preservar o frescor do camarao.
