Carnes
Almôndega Paraguaia
Bolas de carne com farinha de milho cozidas em caldo saboroso.
Sem glúten
Ingredientes
- 500 g de carne moida
- 1 xicara de farinha de milho
- 1 cebola
- 2 ovos
- 1 pimentao
- 2 tomates
- 1,2 litro de caldo
- Sal, cominho e salsinha a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque meia cebola, o pimentao e os tomates no copo; pique 4 seg/vel 5.
- Adicione oleo e refogue 7 min/120 graus/vel 1; reserve o refogado em uma panela com o caldo.
- Em uma tigela, misture a carne, a farinha de milho, a outra metade da cebola picada, os ovos e os temperos.
- Modele almondegas medias com as maos.
- Leve o caldo com o refogado a fervura e adicione as almondegas.
- Cozinhe 25 minutos em fogo medio ate cozinharem.
- Sirva com salsinha picada e caldo.
Dicas
- A farinha de milho da firmeza e sabor caracteristico.
- Acompanhe com arroz branco ou mandioca.
