Albondiga Paraguaya

Preparación paso a paso

1. Pon media cebolla, el morron y los tomates en el vaso; trocea 4 seg/vel 5.
2. Anade aceite y sofrie 7 min/120 grados C/vel 1; reserva el sofrito en una olla con el caldo.
3. En un bol mezcla la carne, la harina de maiz, la otra media cebolla picada, los huevos y los condimentos.
4. Forma albondigas medianas con las manos.
5. Lleva el caldo con sofrito a hervor y agrega las albondigas.
6. Cocina 25 minutos a fuego medio hasta que esten cocidas.
7. Sirve con perejil picado y caldo.