Arroz e massas
Arroz à Mexicana com Camarão
Arroz vermelho com camarão e legumes em um só prato.
Sem glúten
Ingredientes
- 300 g de arroz
- 300 g de camarao limpo
- 3 tomates
- 1/4 de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 cenoura em cubos
- 1/2 xicara de ervilhas
- 700 ml de caldo de peixe
- 3 colheres de sopa de oleo
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Triture o tomate, a cebola e o alho no copo: 30 seg/vel 5. Reserve.
- Enxague e escorra o arroz.
- Coloque o oleo e o arroz no copo. Doure 6 min/120 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o pure de tomate, a cenoura, as ervilhas, o caldo e o sal. Programe 15 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o camarao e cozinhe 5 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Deixe descansar 5 min com a tampa colocada antes de servir.
Dicas
- Adicione o camarao quase no final para ficar suculento.
- O caldo de peixe realca o sabor do mar.
