Peixes e frutos do mar
Camarão ao Mojo de Alho
Camarão salteado em bastante alho e manteiga.
Sem glúten
Ingredientes
- 600 g de camarao limpo
- 8 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pimenta guajillo em tiras
- Suco de 1 limao
- Salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique o alho no copo: 4 seg/vel 5. Raspe com a espatula.
- Adicione a manteiga e o oleo. Refogue 4 min/120 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione a pimenta guajillo e o camarao. Programe 6 min/Varoma/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o suco de limao, sal, pimenta e salsinha. Misture 30 seg/sentido inverso/vel. colher.
- Sirva com arroz ou pao.
Dicas
- Nao queime o alho para nao amargar.
- Sirva imediatamente para aproveitar a manteiga.
