Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo
- 30 g de manteiga
- 30 g de acucar
- 1 ovo
- 50 ml de vinho marsala ou vinho branco
- 500 g de ricota escorrida
- 120 g de acucar de confeiteiro
- 80 g de gotas de chocolate
- Oleo para fritar
- 1 pitada de sal e canela
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a farinha, a manteiga, o acucar, o ovo, o marsala e o sal no copo e amasse 2 min/vel. espiga.
- Envolva a massa em filme plastico e deixe descansar 30 minutos.
- Abra bem fina, corte circulos e enrole em moldes tubulares.
- Frite em oleo quente ate dourar, escorra e deixe esfriar antes de retirar o molde.
- Para o recheio, misture a ricota, o acucar de confeiteiro e a canela 30 seg/vel 4 e adicione as gotas de chocolate.
- Recheie os tubos pouco antes de servir para ficarem crocantes.
Dicas
- Escorra muito bem a ricota para o recheio nao ficar liquido.
- Recheie na hora para a massa nao amolecer.
