Bebidas
Chicha morada
Refrescante bebida de milho roxo com frutas e especiarias.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 300 g de milho roxo
- 2 litros de agua
- 1 casca de abacaxi
- 1 maca em pedacos
- 1 pau de canela e 4 cravos da India
- 150 g de acucar
- 3 limoes (suco)
- 1 maca em cubos pequenos para servir
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o milho roxo, a agua, a casca de abacaxi, a maca, a canela e os cravos no copo.
- Cozinhe 30 min/100°C/vel 1 para extrair a cor e o sabor.
- Coe o liquido roxo numa jarra e descarte os solidos.
- Devolva o liquido ao copo, acrescente o acucar e misture 2 min/70°C/vel 2 ate dissolver.
- Deixe esfriar por completo.
- Acrescente o suco de limao e misture 20 seg/vel 2.
- Sirva bem gelada com cubos de maca e gelo.
Dicas
- Acrescente o limao so no final para que nao amargue.
- Ajuste o acucar conforme a acidez da fruta.
- Sirva bem gelada, e ideal para acompanhar comidas crioulas.
