Molhos e caldos
Chutney de Hortela e Coentro
Molho verde fresco e picante para acompanhar entradas.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 1 maco de coentro fresco
- 1 maco de hortela fresca
- 1 pimenta verde
- 10 g de gengibre fresco
- 1 dente de alho
- Suco de 1 limao
- 1/2 colher de cha de cominho moido
- 50 g de agua
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Lave bem as ervas e coloque no copo com o restante dos ingredientes.
- Triture 30 seg/vel 8 ate obter um molho verde homogeneo.
- Raspe os restos das paredes e triture mais 10 seg/vel 8 se necessario.
- Corrija o sal e refrigere ate servir.
Dicas
- Ideal para samosas, pakoras ou espetinhos.
- Ajuste a pimenta conforme sua tolerancia ao picante.
