Salsas y fondos
Chutney de Menta y Cilantro
Salsa verde fresca y picante para acompanar entradas.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 1 manojo de cilantro fresco
- 1 manojo de menta fresca
- 1 chile verde
- 10 g de jengibre fresco
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limon
- Media cucharadita de comino molido
- 50 g de agua
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
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- Lava bien las hierbas y ponlas en el vaso con el resto de ingredientes.
- Tritura 30 seg/vel 8 hasta obtener una salsa verde homogenea.
- Baja los restos de las paredes y tritura otros 10 seg/vel 8 si es necesario.
- Rectifica de sal y refrigera hasta servir.
Consejos
- Ideal para samosas, pakoras o brochetas.
- Ajusta el chile segun tu tolerancia al picante.
