Café da manhã
Congee de Arroz com Frango
Mingau de arroz reconfortante com frango e gengibre.
Sem glúten
Ingredientes
- 150 g de arroz
- 1 litro de caldo de frango
- 300 ml de agua
- 200 g de peito de frango desfiado
- 1 pedaco de gengibre
- 2 cebolinhas picadas
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Sal e pimenta branca
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o gengibre no copo e pique 3 seg, vel 5.
- Adicione o arroz, o caldo de frango e a agua e programe 40 min, 100 graus, sentido inverso, vel. colher.
- Adicione o frango desfiado e o molho de soja e cozinhe mais 10 min, 100 graus, sentido inverso, vel. colher.
- Corrija o sal e a pimenta branca; deve ficar cremoso.
- Sirva em tigelas e decore com cebolinha fresca.
Dicas
- Se engrossar muito, adicione um pouco de caldo quente.
- Use caldo e molho de soja tamari para manter sem gluten.
