Arroz e massas
Arroz frito tres delicias
Arroz salteado chines com ovo, fiambre, camaroes e ervilhas.
Ingredientes
- 300 g de arroz longo
- 900 g de agua
- 3 ovos
- 150 g de fiambre em cubinhos
- 150 g de camaroes descascados
- 100 g de ervilhas
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 50 g de oleo de girassol
- 2 cebolinhos
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a agua e sal no copo e programe 8 min/100C/vel 1.
- Coloque o arroz no cestinho, introduza-o no copo e programe 13 min/100C/vel 4.
- Escorra o arroz, espalhe-o numa bandeja e deixe-o arrefecer bem.
- Sem lavar o copo, bata os ovos numa frigideira a parte para fazer uma omelete fina e parta-a.
- Coloque o oleo e os cebolinhos em pedacos no copo e refogue 4 min/Varoma/vel colher.
- Adicione o fiambre, os camaroes e as ervilhas e salteie 5 min/Varoma/sentido inverso/vel colher.
- Junte o arroz frio, o ovo em pedacos e o molho de soja.
- Salteie tudo 4 min/Varoma/sentido inverso/vel colher com cuidado para nao empapar.
- Acerte de soja e sal e sirva bem quente.
Dicas
- O arroz frio do dia anterior fica mais solto ao saltear.
- Nao exagere na soja para nao salgar demais.
- Um fio de oleo de sesamo no final adiciona aroma autentico.
