Arroz e massas
Talharim salteado com legumes
Noodles chineses salteados no wok com legumes crocantes.
VegetarianoVegano
Ingredientes
- 250 g de talharim chines
- 1 cenoura
- 1 pimento vermelho
- 150 g de couve chinesa
- 100 g de rebentos de soja
- 3 cebolinhos
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de oleo de sesamo
- 50 g de oleo de girassol
- 1 pedaco de gengibre
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coza o talharim conforme a embalagem, escorra-o e reserve-o.
- Coloque o alho, o gengibre e os cebolinhos no copo e pique 3 seg/vel 5.
- Adicione o oleo de girassol e refogue 3 min/Varoma/vel colher.
- Junte a cenoura e o pimento em juliana e salteie 5 min/Varoma/sentido inverso/vel colher.
- Adicione a couve chinesa e salteie 3 min/Varoma/sentido inverso/vel colher.
- Junte o talharim, o molho de soja e o oleo de sesamo.
- Salteie tudo 3 min/Varoma/sentido inverso/vel colher com cuidado.
- Adicione os rebentos de soja e misture 1 min/sentido inverso/vel colher para que fiquem crocantes.
- Sirva imediatamente bem quente.
Dicas
- Os legumes devem ficar crocantes, nao os coza demais.
- O oleo de sesamo adiciona o aroma asiatico no final.
- Pode adicionar tofu ou camaroes para uma versao mais completa.
