Legumes e leguminosas
Curry Japones de Legumes
Curry suave e encorpado com batata, cenoura e cebola.
VegetarianoVegano
Ingredientes
- 2 batatas em cubos
- 2 cenouras em rodelas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 700 ml de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de curry japones em po
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de oleo
- 1 colher de cha de acucar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola e o alho no copo e pique 4 seg/vel 5. Refogue 4 min/120 graus/vel 1 com o oleo.
- Adicione as batatas, as cenouras e o caldo. Programe 20 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o curry, a farinha, o molho de soja e o acucar. Cozinhe 8 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Se quiser mais espesso, triture por alguns segundos na vel 4 uma pequena parte e misture de volta.
- Sirva sobre arroz branco quente.
Dicas
- Voce pode adicionar tofu ou frango para mais proteina.
- O toque de acucar equilibra o sabor tradicional.
