Ingredientes
- 600 g de coxa de frango desossada em cubos
- 80 g de molho de soja
- 50 g de mirin
- 30 g de acucar mascavado
- 20 g de mel
- 1 dente de alho
- 10 g de gengibre fresco
- 20 g de oleo de sesamo
- 1 colher de cha de amido de milho
- Sementes de sesamo e cebolinho para decorar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque no copo o alho e o gengibre e pique 4 seg/vel 7.
- Adicione o molho de soja, o mirin, o acucar, o mel e o oleo de sesamo e misture 5 seg/vel 3.
- Coloque a borboleta e incorpore os cubos de frango.
- Programe 15 min/100°C/sentido inverso/vel colher.
- Dissolva o amido de milho numa colher de sopa de agua fria e adicione-o ao copo.
- Programe 5 min/Varoma/sentido inverso/vel colher sem o copo medidor para glacear o molho.
- Verifique que o molho engrossou e envolve bem o frango.
- Sirva sobre arroz branco e decore com sesamo e cebolinho picado.
Dicas
- A coxa fica mais suculenta que o peito para esta receita.
- Nao exagere no amido de milho para que o molho nao fique gomoso.
