Fleisch
Hähnchen nach Teriyaki-Art
Saftige Hähnchenwürfel, glasiert mit hausgemachter Teriyaki-Sauce.
Zutaten
- 600 g entbeinte Hähnchenschenkel, gewürfelt
- 80 g Sojasauce
- 50 g Mirin
- 30 g brauner Zucker
- 20 g Honig
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g frischer Ingwer
- 20 g Sesamöl
- 1 Teelöffel Maisstärke
- Sesamkörner und Schnittlauch zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Gib den Knoblauch und den Ingwer in den Mixbehälter und zerkleinere sie 4 Sek./Stufe 7.
- Sojasauce, Mirin, Zucker, Honig und Sesamöl hinzufügen und 5 Sek./Stufe 3 vermischen.
- Setzen Sie den Schmetterling ein und geben Sie die Hähnchenwürfel hinzu.
- Programm: 15 Min./100 °C/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit.
- Löse die Maisstärke in einem Esslöffel kaltem Wasser auf und gib sie in den Becher.
- Programm: 5 Min./Varoma/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit ohne Messbecher, um die Soße zu glasieren.
- Vergewissere dich, dass die Soße eingedickt ist und das Hähnchen gut damit überzogen ist.
- Auf weißem Reis servieren und mit Sesam und gehacktem Schnittlauch garnieren.
