Geleias e conservas
Curtido de Repolho Salvadorenho
Salada em conserva fresca de repolho, cenoura e vinagre.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 400 g de repolho
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 150 ml de vinagre branco
- 1 colher de cha de oregano
- 1 pimenta picante (opcional)
- 1 colher de cha de sal
- 150 ml de agua fervida
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Ralhe a cenoura com o disco de ralar ou pique 4 seg/vel 4. Reserve.
- Pique o repolho e a cebola 3 seg/vel 4 deixando em tiras grossas.
- Misture em uma tigela o repolho, a cenoura, a cebola e a pimenta.
- Dissolva o sal e o oregano no vinagre e na agua. Despeje sobre os legumes e misture bem.
- Deixe descansar pelo menos 2 horas antes de servir para curtir.
Dicas
- Melhora de sabor de um dia para o outro na geladeira.
- E o acompanhamento indispensavel das pupusas.
