Geleias e conservas
Geleia de pessego
Geleia suave e aromatica de pessego de verao.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 800 g de pessegos descascados e sem caroco
- 350 g de acucar
- O sumo de 1 limao
- 1 pau de canela (opcional)
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique os pessegos no copo 4 seg/vel 4.
- Adicione o acucar e o sumo de limao, misture 5 seg/vel 3.
- Coloque o pau de canela e ponha o cesto sobre a tampa para evitar salpicos.
- Programe 30 min/100C/vel 2 sem o copo medidor para evaporar.
- Retire a canela e triture 20 seg/vel 5 para uma textura homogenea.
- Verifique o ponto com uma gota num prato frio.
- Envase quente em frascos esterilizados e feche a vacuo.
Dicas
- Escalde os pessegos 1 minuto em agua a ferver para os descascar com facilidade.
- Mantenha os frascos de cabeca para baixo ate arrefecerem para selar o vacuo.
- Uma pitada de canela realca o aroma do pessego.
